Ceasar 3 år

Idag fyller vår goa kille Ceasar tre år. Jösses vad tiden går fort. Vi har haft en fantastisk familjedag och verkligen bara njutit.

Vi startade på Jularps gård utanför Höör. Idag var det dags för korna att gå på sommarbete. Ceasar som älskar djur, traktorer och lastbilar var i sjunde himlen. Först kom en lastbil med släp, sen en traktor och till sist alla korna. Han var helt hänförd och bara log åt allt. Själv är jag då väldigt rädd för kor...
Tyckte verkligen det var superläskigt när de kom springande emot oss så jag backade snabbt. Tur att mormor höll lugnet.

Picknik med goda skink- och ostmackor. Vi vuxna fick tomatbagels med salami och brieost.

Sen kom de första korna försiktigt ut i hagen. Tog inte lång tid förrän de hoppade och skuttade. Jag sa att de galopperade, min svärmor säger att kor inte kan galoppera...

Sedan åkte vi hem och avnjöt en god middag.
Ugnsbakad lax med vitvinssås, nypotatis och skånsk vårsallad.
Den skånske vårsalladen måste ni bara pröva - helt underbar!

6-8 portioner
1 stånd grön sparris
1 knippe färska morötter
200 gr sugar snaps
1 knippe rädisor
1 bunt salldslök

Senapsdressing
3 msk skånsk senap
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk äppelcidervinäger
1 dl rapsolja
2 msk finhackad dill

Ansa och tvätta grönsakerna och dela i önskad storlek.
Koka alla grönsakerna i några minuter i saltat vatten, kyl dem sedan i kallt vatten en stund.
Rör ihop senapen med vinäger och smaka av med salt och peppar. Vispa i rapsoljan och vänd ner dill. Slå dressingen över grönsakerna och servera.
Mums

Middagen avslutades med två tårtor. Båda finns i nya numret av Allt om Mat - Festspecial

Valnötsmaräng med rabarbergräddeJordgubbs- och vit chokladmoussetårta

Ceasar är dock inte speciellt förtjust i tårtorna men älskar jordgubbar, så han festade på dem. Han var superduktig på att blåsa ut ljus. Dessutom tyckte han det var så roligt att vi tända ljusen två omgångar till så han fick blåsa.
Halsbandet gjorde han på dagis i veckan och vägrar ta av det.

Nu sover han sött, trött efter en hel dag med skoj och massor med nya roliga presenter. Nu laddar vi för nästa födelsedag den 10 juni.

Nu ska jag ta mig ett glas vin och sjunka ner i soffan. Nöjd med dagen och glad över min goa familj och vänner.
Heja Malena!!
Kram